tarte aux poireaux et jambon

Parce qu'on me l'a demandée (et qu'elle est bonne, lol), voici ma recette de tarte aux poireaux et jambon :

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
4 petits poireaux
2 tranches de jambon blanc
3 oeufs
25 cl de crème fraîche fluide
gruyère râpé

Recette :

Couper les poireaux en rondelle et les cuire à la vapeur (environ 10 min.). 

Etaler le fond de tarte et le piquer.

Mélanger les oeufs et la crème fraîche. Saler légèrement.

Puis disposer les poireaux et le jambon blanc sur le fond de tarte.

Verser la préparation liquide et ajouter le gruyère râpé.

Faire cuire dans un four préchauffé à 210° pendant 25 minutes environ (surveiller).

Bon appétit !